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Tartufo al cioccolato

Dettaglio ricetta n. 729
Data pubblicazione: 29/12/2017
Categoria: Dessert Gelati

Tempo per la preparazione: 40 minuti + riposo
Per quante persone: 4

Elenco ingredienti:
2,5 dl di panna; 2,5 dl di latte; 150g di zucchero; 100g di cioccolato bianco; 1 cucchiaio di cognac. Salsa: un quarto di latte; 3 tuorli d'uovo; 75g di zucchero; 1 cucchiaio di rum; mezzo baccello di vaniglia. Finitura: 60g di riccioli di cioccolato bianco; 1 cucchiaio di cacao amaro.

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Fasi della preparazione:

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